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Channel: 温州みかん –臼杵のえんどうさんち: ニュース&観光情報
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傷が絶えない・・・収穫でした

本日もみかんの収穫でした。 今日は小さい苗木と、大きな木の収穫でした。 小さい木は収穫量は少ないですが、 作業がしやすく木を増やしてから、収穫量を稼ぐような形が主流なのですが、 昔からある木はどんどん成長してまして、 背丈の倍以上あります。 脚立だけじゃもう届きません、お猿さんにならなければ。 てっぺんから見た風景ですが、かなり見晴らしがいいです。 それもそのはず、...

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曇りとみかんと渋柿。

今日もひたすら、みかんの収穫でした。 朝からどんより曇り空。 ・・・ 雨さんよ、どうか、降らないでおくれ。 そんな気持ちで作業スタート!! 今日も大きなみかんの木です。 さて、登らねば・・・。 最近はかなりてっぺんまで登れるようになりました。 1年前までは ・・・足がガタガタ震える(筋力不足) ・・・枝がビクビク(折れそうで怖い) ・・・その日帰ったら、足の裏の血行が悪くて寝れなかった。...

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温州みかんの収穫終了ー。

本日もみかんの収穫でした。 昨日は雨でしたので、おとといの続きです。 でも、今日は・・・寒かった!! やっと冬らしくなってきましたね。これでいいんだと思いますよ! 暖かいと果実に影響がでますから、というか出てますからね。 やはり農業していると「温暖化」というものを 少なからず意識するようになりますね。 では、 残すところ後3本。大きな木ではありますがどんどん収穫です。 うん、いっぱい実ってます。...

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山もりおっきなみかんの選別。

本日はみかんの選別をしました。 この前収穫した温州みかん。 じゃーんっ! じゃーんっ! じゃーんっ! ・・・っと、こんな感じに家中にコンテナに積み重なってます。 通り道がふさがれちゃってますが・・・。 今日は6種類くらいに選別です。 3L以上、2L、L、M以下、原料(小)、原料(大:かんずめ用) ッとこんな感じです。 それにしても・・・ 分類が多すぎて、なかなか目がなれないので はかどらないですね。...

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引き続きみかんの選別。

本日もみかんの選別でした。 いやー朝は寒いですね。 じっとしているとホントに・・・眠くなってしまいます。 ・・・っということで今日もみかんの選別です! 淡々とみかんを選別していくので・・・ すいません今日は写真が・・・ないです。 朝から淡々とみかんを、えっさほいさとコンテナに。 そんなこんなで 積み重なっていたコンテナも 大分片づきました! 選別した後のコンテナを積み直して...

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カボスへ堆肥を。

本日は、カボスの木へ堆肥をまきました。 みかんの選別や収穫もありますが、 カボスもわすれちゃいけません。っということで 「堆肥」をカボスにまきます。 トラックから積み下ろした堆肥がいっぱい。 これらをカボス畑の木に 一つずつ手で持って運んで 木の周りにまいていきます。 合計76袋ほどを 行って、まいて、戻って、かついで・・・と繰り返します。...

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みかんを貯蔵庫へ。

本日は、みかんの貯蔵庫へ移動させました。 先日選別をしたみかんを、そのまま出しっぱなしにしてたら 明らかに居住空間を責めてしまいます。 ですので、 みかんを貯蔵庫へ移動させます。 出荷しないみかんは、ここにしばらく貯蔵しておきます。 こうすることで、みかんの味が落ち着いてくるのです。 ※予措(よそ)といいます。 そして、コンテナから取り出したみかんを この棚にみかんを入れていきます。...

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寒い~!みかんの選別。

本日もみかんの選別でした。 いやはや、今日はさむいですね~。 ということで、今日はここのみかんの選別です。 ホント早く片付けないとなぁー。 同じ温州みかんですが、ちょっと品種が違います。 私は貯蔵庫の整理をしつつ、 外では 選別をしてます。 やっぱり大きめのみかんが多いですね。 原料(かんずめ原料)にだしてしまうのがもったいないかんじです。 こんなふうに、おっきな原料みかんを...

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本日は荷物作りです。

本日は商品作りをしました。 寒いですねー。週末は大丈夫かなぁ。 さてさて、みかんの箱詰めです。まずは箱作り これを組み立てていきます。 巨大なホッチキスで、ガシャコンっっと組み立てて完成。 これを大量に はい、大量ですね。 これにみかんを入れていくのです。 ちなみに、これは10kgの箱。 こんなふうに入れていきます。 今日は箱詰め作業がほとんどでしたが、 途中で、カボスの堆肥をまきにいってきました。...

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みかんの選別です。

本日はみかんの選別・貯蔵をしました。 今日は思いのほか寒い・・・。なんだろう骨身にしみますよ。 風邪をひきかけているのかな~。 ほっかいろを装着し、厚着をしていざ作業開始。 貯蔵庫の中は・・・やっぱり寒いのです。 でも、みかんを棚に直さないとみかんの置き場がない!ということで どんどん、直していきます。 やはり今年はちょっと大きめなので、直すのも結構大変。 上のほうとか特に・・・。...

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貯蔵庫の中は寒い。

本日も、みかんの選別・貯蔵でした。 相変わらず寒いのですが、 ほっかいろを背中に貼ってなんとかしのいでます。 ひとまず、貯蔵庫の中にあるものを全部棚へ移動。 それから この後ろに今日の敵が・・・いやいや、かわいいみかん君が住んでます。 とりあえず今日はみかんの選別をします!! 運び出す野に新兵器! 台車です。・・・今まで実は家になかった道具。...

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今年もありがとうございました。

本日は、みかん箱の大移動でした。 朝は周りの田んぼが霜で真っ白け、 うわー見てるだけで寒そう・・・。 でも今日は、”これ”の移動です。 みかんのコンテナがたくさん・・・。 年明けに八朔等を収穫するのに置く場所がないので、整理をします。 ポンカン、早香など100箱近く・・・。 きれいに組んでいきますが、ふー・・・疲れますね。 今年は台車があってホントによかった!!...

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全摘果(摘蕾)っ!!

今日は、みかんの木の摘果(摘蕾)をしました。 ただいま、みかんの花は たくさん咲いてます。 ※みかんによっては咲いていないところもあるのですが・・・。 今回作業するみかん畑は、移植をして2年目ですが、 木がまだまだ弱いので今年も実をならせないで木に力を注ぎます。 なので、 こんなにべったり付いている花(蕾)をすべて取ってしまいます。 ※ちなみにこのままにしておくと養分が果実にすべていって、...

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みかんの収穫はじめました。

本日はみかんの収穫をしました。 さてさて、本日からえんどうさんちでも 温州みかんの収穫がはじまりました。 今年は、雨が多くてみかんの外皮が浮きそうなので 例年より少し早い収穫となりました。 去年・一昨年は12月になってからの収穫だったのでホント早く感じます。 色つきは素敵なオレンジ色です。 今のところ。酸味がまだ少し抜けていませんが、 少し貯蔵をすれば酸味が抜けて食べやすいみかんとなります。...

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しばらく、みかんの収穫。

本日もみかんの収穫でした。 今日はやっぱり・・・寒い! ということでしたが、みかんの収穫はしばらく続きます。 ってこれからが本番です。 今日は、姉達がお手伝いに来てくれてました。 人手不足は家族経営のつらいとこではありますが、 このようなつながりはすごく助かります。 さて、 みかんの果実、おひさまのあたり具合で色合いも違います。 なるべく色がよいものから収穫です。 さてさて、では食べてみましょう。...

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みかんの収穫

本日もみかんの収穫でした。 今日も一段と寒いですね。 ヒートテックなしでは生きていけない・・・と思いつつ 本日もみかんの収穫でした。 場所によっては、ちょっと早いかなー というところがあるので、収穫できるところから順に収穫していきます。 こんな畑とか、 こんな畑とか、 今年はやはり雨が多くて、日照時間が普通~短いんでしょうね。 ちょっと大きいめのところが目立ちます。...

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木登りでみかんの収穫

本日もみかんの収穫でした。 今日はびゅーびゅー風も強くて寒いですねぇ。 引続きみかんの収穫をしています。   今日は温州みかんの成木、結構でかい木です。 今でこそ、背の高さくらいのみかんの木を育ててますが ちょっと前までは大きい木がたくさんありました。 この木もその名残で 、 良い果実が沢山実るので今のところまだ残しています。 で、 このような木は、まわりは脚立にのって収穫をして...

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木の上から。

本日もみかんの収穫です。 さてさて、本日は朝から木の上に登りっぱなしです。 さすがに足がつかれてきますが、 踏み外さなければ大丈夫・・・ まぁ踏み外しましたが(笑)・・・無事ですよっ。 どうもよくよく聴いてみると、 この品種はある程度大きめに木を作らないと良い果実ができないみたいです。 剪定も結構くせものみたいで、普段なら切りたい枝が切れない(笑) とりあえず、一服です。...

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みかんの選別です。

本日はみかんの選別をしました。 今日は寒さもあったのですが、・・・みぞれ混じりの雨が・・・。 収穫はできないので、選別をしました。 えんどうさんちの温州みかんですね。 これを、Sサイズ以下、Mサイズ、L,2Lサイズ、3L以上と企画外と選別していきます。 毎度のこと手作業なんですけどね(笑) じっとしていると寒さが・・・ガクブルです。 基本は、小売をするので 年内に販売するみかんと...

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貯蔵庫へ、温州みかんを並べます。

本日はみかんを貯蔵庫へ収めました。 さてさて、「えんどうさんちの温州みかん」はお陰様でご好評を頂いておりますが、 今回はこの温州みかんを 貯蔵します。 みかんを選別した後の作業にはなりますが こうやってコンテナにサイズごとに分けたみかんを 貯蔵庫に持ちこんで作業を行います。 貯蔵することによって、酸味が抜けてきて、味も落ち着いてきます。 ※予措といいます。 みかんの貯蔵庫は、こんな感じに...

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温州みかんの剪定。

本日は、温州みかんの剪定をおこないました。温州みかんとは、「普通のみかん」です。 最近、ぽんかんなどの「中晩柑」といわれる種類しか見てなかったので、 温州みかん(普通のみかん)の木が懐かしい。 葉っぱがいっぱいですが、今年はたくさん実る年なので ほとんど剪定の必要がありません。 支柱もちゃんとしていれば、 本来、剪定なんてそんなにする必要はないとのこと。 ちなみに...

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大きなみかんの剪定&剪定終了。

本日は昨日に引き続き温州みかんの剪定をおこないました。 昨日と違うのは・・・、 大きさがでかい、大きな木でした。 枝も葉っぱもわさわさしています。 下にもぐってから、寝てみても こんな感じで体を隠してしまいます。 大体木の高さが3mぐらいなので、木に登ってから剪定をします。 なかなか、全体像がつかめないので大変でしたー。 こんな感じで剪定が完了。...

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防除剤をあげましょう。

本日はみかんに防除剤をあげました。 定期的なものですが 病害虫防除ということなので、防除剤をせっせとやっていきます。 まずは軽トラにタンクやポンプがセッティング。 重たいです、はい、最大許容量ギリギリで積んでいきます。 畑のなかの道に車を止めて、準備をします。 放出用のホースを準備・設置してから タンクに給水用のホースを入れます。 このとき、給水用のほかに、...

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みかんの木を支えましょう。

本日は温州みかんの倒れた木に支えをしに行きました。 この前の台風で、実りに実ったみかんの木が 倒れてます。 いつもは主枝(主の柱となる枝)を支柱でに結んでいますが 重みと強風により、支柱を結んでいた紐が切れて 枝がぐったりとします。 なのでそれらを立てるために 竹を使います。でも、現地に行ってから収集(笑) なかなか竹もいいのがないですね。 これらの竹の先っぽを...

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みかんを支えて、稲をかりましょう。

本日は午前はみかんの支え、午後は稲刈りの準備をしました。 昨日に引き続き、倒れているみかんの木を支えていきます。 たまに・・・、 こんな無残な姿が見られますが・・・。 こんなことにならなないためにも必死に支えていきます。 ちなみに支える竹をそのまま枝に引っ掛けるのではなくて わっかの紐を枝に引っ掛けて、それに竹を引っ掛けて押します。 その他、こんな支え方も。...

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みかんの収穫開始!!

今日は、温州みかんの収穫をしました。 さてさて、やっとこさ12月に入り、温州みかんの収穫です。 「温州みかん」、これは品種の名前ではないですが(総称かな?) いわゆる「普通のみかん」です。 説明がむずかしいなぁ(笑) 極早生温州、早生温州などなどありましたが、 これらより温州みかんのほうが糖度も高く、味が深いです。 ※ちなみに品種は府内一号 。 えんどうさんちの畑も結構この温州みかんがありまして...

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ちょきちょきぱっとみかん収穫

今日もみかんの収穫でした。 さて、どんどん収穫していきますよー。 コンテナもたくさん積んで、出発です。 同じ温州みかんでも、今日は2種類 府内一号という品種と、青島系の品種。 普通の温州みかんにも色々品種がありますね。 この作業日誌を読んでくれている方も、一度「産地直売所」に行った際は 色々みて、試食もできたらしてみると またみかんの楽しみ方が変わると思いますよ。...

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